单选题
1036、物料中的平衡水分随温度的升高而[ ]。
A
增大
B
减小
C
不变
D
不一定,还与其他因素有关
答案解析
正确答案:B
解析:
**解析:**
平衡水分是指在一定的空气状态(温度、湿度)下,物料与空气达到吸湿平衡时所含的水分。此时,物料表面的水蒸气分压等于空气中水蒸气的分压。
当空气的相对湿度保持不变时,随着温度的升高:
1. **空气容纳水汽的能力增强**:温度升高,饱和蒸汽压增大。如果相对湿度不变,意味着空气中实际的水蒸气分压虽然可能随温度略有变化(取决于具体定义,通常指恒湿加热过程),但相对于高温下的饱和能力,其“干燥潜力”是增加的。
2. **物料结合水的能力减弱**:温度升高会增加水分子的动能,使得水分子更容易从物料表面或内部孔隙中逸出,即物料对水分的吸附能力下降,解吸趋势增强。
因此,在相同的相对湿度下,温度越高,物料能够保留的平衡水分就越少。换句话说,高温有利于干燥,能达到的极限含水量(平衡水分)更低。
故正确答案为 **B. 减小**。
相关知识点:
物料平衡水,温升则减小
题目纠错
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