926、下列不属于水解反应的是[ ]。

**解析：** 水解反应通常指化合物与水发生反应，分解成两种或多种物质的过程。在有机化学中，常见的水解反应包括酯的水解、卤代烃的水解、二糖或多糖的水解、蛋白质的水解等。我们需要逐一分析选项中的反应类型： * **A. 油脂的皂化反应**： 油脂属于高级脂肪酸甘油酯。皂化反应是指油脂在碱性条件下发生水解，生成高级脂肪酸盐（肥皂的主要成分）和甘油。因此，皂化反应本质上是**酯的水解反应**。 * **B. 乙烯在硫酸作用下与水反应**： 乙烯（$CH_2=CH_2$）含有碳碳双键，在催化剂（如硫酸或磷酸）存在下与水发生反应生成乙醇（$CH_3CH_2OH$）。该反应中，水分子中的 $-H$ 和 $-OH$ 分别加到双键两端的碳原子上，属于**加成反应**，而不是水解反应。 * **C. 卤代烃与氢氧化钠的水溶液反应**： 卤代烃（$R-X$）在氢氧化钠水溶液中加热，卤素原子被羟基（$-OH$）取代，生成醇（$R-OH$）和卤化钠。这个反应也被称为卤代烃的水解，属于**取代反应**中的一种，广义上归类为**水解反应**。 * **D. 乙酸乙酯在硫酸溶液里反应**： 乙酸乙酯在酸性条件下（稀硫酸催化）与水反应，生成乙酸和乙醇。这是典型的**酯的水解反应**。 综上所述，A、C、D 均属于水解反应，而 B 属于加成反应。 **答案：B**