796、化工生产人员应坚持做到的“三按”是指[ ]。

**解析：** 在化工生产中，为了确保生产安全、产品质量稳定以及操作规范，生产人员必须严格遵守“三按”原则。这“三按”具体是指： 1. **按工艺**：严格按照规定的工艺流程和技术参数进行操作，不得随意更改工艺条件。 2. **按规程**：严格遵守岗位操作规程和安全技术规程，确保操作步骤正确、安全措施到位。 3. **按标准**：严格执行产品质量标准、原材料标准以及各项管理标准，保证产品符合规定要求。 **选项分析：** * **A项**：“按质量”是生产的目标和结果要求，而不是操作过程中的直接依据（依据是工艺和标准），故排除。 * **B项**：“按工艺、按规程、按标准”准确概括了化工生产操作中必须遵循的三个核心依据，符合行业规范。 * **C项**：“按产量”不是操作规范的核心依据，盲目追求产量可能忽视安全和质量，故排除。 * **D项**：“按产量”、“按时间”均不属于规范操作的核心依据，且缺少了关键的“按工艺”和“按规程”，故排除。 因此，正确答案是 **B**。