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判断题
611、对流干燥速率的快慢只取决于传热,与干燥介质无关。
A
正确
B
错误
答案解析
正确答案：B
解析：
错误。对流干燥速率的快慢不仅取决于传热，还与干燥介质有关。不同的干燥介质具有不同的传热性能，导致对流干燥速率会有所不同。例如，如果使用导热性能较好的介质进行干燥，传热效率会更高，从而加快干燥速率；相反，如果使用导热性能较差的介质，传热效率会降低，干燥速率也会减慢。
举个例子，我们可以想象在夏天晒衣服的情景。如果我们在晴天使用风干，太阳直射在衣服上，衣服表面的水分会很快被太阳热量蒸发掉，干燥速度很快。但如果是在阴雨天，太阳照射不足，衣服表面的水分蒸发速度就会变慢，干燥速率也会减缓。这就是干燥介质对干燥速率的影响。
相关知识点：
对流干燥速率的影响
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