123、为了提高传热效率,采用蒸汽加热时必须不断排除冷凝水并及时排放不凝性气体。

**解析：** 在蒸汽加热过程中，确保传热效率的关键在于维持较高的传热系数和有效的传热温差。以下两点说明了为何必须排除冷凝水和不凝性气体： 1. **排除冷凝水的原因**： * 蒸汽在释放潜热凝结成水后，如果冷凝水积聚在换热器内，会占据原本用于蒸汽流动和换热的空间。 * 冷凝水的传热系数远低于蒸汽冷凝时的传热系数。如果冷凝水不及时排出，会在传热表面形成液膜或水层，增加热阻，从而显著降低传热效率。 * 此外，积水还可能导致“水击”现象，损坏设备。因此，通常使用疏水阀（Steam Trap）来自动阻汽排水。 2. **排放不凝性气体的原因**： * 不凝性气体（如空气、二氧化碳等）可能随蒸汽进入系统，或因系统泄漏吸入。 * 这些气体不会凝结放热，且会在传热表面附近聚集，形成一层气膜。气体的导热系数极低，这层气膜会产生巨大的热阻，严重阻碍蒸汽与传热壁面的接触，导致传热效率急剧下降。 * 不凝性气体的存在还会降低蒸汽的分压，从而降低饱和温度，减小有效传热温差。因此，必须在换热器的适当位置设置排气阀，定期或连续排放不凝性气体。 综上所述，为了保证蒸汽加热的高效运行，必须不断排除冷凝水并及时排放不凝性气体。故该说法**正确**。