122、提高传热速率的最有效途径是提高传热面积。

**解析：** 该说法是**错误**的。 根据传热基本方程 $Q = K \cdot A \cdot \Delta t_m$（其中 $Q$ 为传热速率，$K$ 为总传热系数，$A$ 为传热面积，$\Delta t_m$ 为平均温差），提高传热速率 $Q$ 的途径主要有以下三种： 1. **增大传热面积 $A$**：虽然增加面积可以提高传热量，但这通常意味着设备体积增大、材料消耗增加和成本上升，因此在工程上往往受到空间和经济的限制，并不是“最有效”或首选的唯一途径。 2. **提高平均温差 $\Delta t_m$**：这受限于工艺条件（如冷热流体的进出口温度），调节范围通常有限。 3. **提高总传热系数 $K$**：这是强化传热**最积极、最有效**的途径。通过减小热阻（如提高流体流速以减薄边界层、防止结垢、使用导热性能好的材料或加装翅片等），可以在不显著增加设备体积的情况下大幅提高传热效率。 因此，在工程实践中，**提高总传热系数 $K$** 通常被认为是提高传热速率更有效、更常用的手段，而非单纯依靠增加传热面积。