1688、开车时不需要热风的干燥是( )。

**解析：** 本题考查的是不同干燥方式的工作原理及特点，特别是关于热源的需求。 1. **气流干燥 (A)**： * 原理：利用高速流动的热空气使物料悬浮在气流中，在并流或逆流过程中进行热质交换。 * 特点：必须使用**热风**作为干燥介质，既提供热量又带走水分。 2. **真空干燥 (B)**： * 原理：在密闭容器内抽真空，降低水的沸点，使物料中的水分在较低温度下蒸发。 * 特点：主要依靠**真空度**降低沸点，热量通常通过夹套、辐射或传导方式供给（如热水、蒸汽或电加热），**不需要通入热风**。它特别适用于热敏性、易氧化或需要回收溶剂的物料。 3. **喷雾干燥 (C)**： * 原理：将液态物料雾化成微小液滴，与热空气接触，瞬间完成干燥。 * 特点：必须使用**高温热风**作为干燥介质，以提供巨大的传热传质表面积和驱动力。 4. **闪蒸干燥 (D)**： * 原理：又称瞬时干燥，湿物料进入干燥管，与高速热空气混合，在极短时间内完成干燥。 * 特点：同样依赖**热风**作为干燥介质和输送载体。 **结论：** 气流干燥、喷雾干燥和闪蒸干燥均属于对流干燥，必须使用热风作为介质。而**真空干燥**是在减压条件下进行的，不需要引入热风，因此符合题意。 故正确答案为 **B**。