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单选题
1339、萃取操作应包括( )。
A
混合-澄清
B
混合-蒸发
C
混合蒸馏
D
混合-水洗
答案解析
正确答案：A
解析：
萃取操作通常包括混合-澄清的步骤。在萃取过程中，混合是将两种物质混合在一起，然后通过澄清将它们分离开来。澄清是利用物质的密度差异或溶解度差异来分离混合物中的组分。例如，在制备咖啡时，咖啡粉和水混合在一起，然后通过过滤将咖啡渣和咖啡液分离开来，这就是混合-澄清的过程。
混合-蒸发是另一种常见的分离方法，但通常不在萃取操作中使用。在混合-蒸发过程中，混合物被加热，其中一个组分会挥发出来，然后凝结成为纯净的物质。例如，海水中的盐水混合物可以通过混合-蒸发的方法将盐和水分离开来。
因此，正确答案是A. 混合-澄清。
相关知识点：
萃取操作包括混合与澄清
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