250>萃取温度越低萃取效果越好。

**解析：** 该说法是**错误**的。萃取温度对萃取效果的影响并非简单的“越低越好”，而是需要根据具体的萃取体系、溶剂性质以及目标物质的特性来确定一个**适宜的温度范围**。原因如下： 1. **扩散系数与粘度影响**： * 一般来说，适当**升高温度**可以降低溶剂和原料液的粘度，增加分子的热运动，从而提高溶质在溶剂中的**扩散系数**。这有助于加快传质速率，缩短达到萃取平衡所需的时间，提高萃取效率。 * 如果温度过低，溶剂粘度过大，扩散速度慢，会导致萃取过程极其缓慢，甚至无法有效进行。 2. **分配系数（溶解度）的影响**： * 大多数固体或液体溶质在溶剂中的溶解度随温度升高而增大。对于这类体系，适当提高温度有利于提高溶质在萃取相中的浓度，从而提高萃取率。 * 但也存在例外，某些特定物质或气体在溶剂中的溶解度可能随温度升高而降低。此时，低温可能更有利于提高分配系数。但这并不意味着“越低越好”，因为还要兼顾动力学因素（如上述的扩散速度）。 3. **选择性与副反应**： * 温度会影响萃取的选择性。在某些情况下，低温可能有助于提高选择性，减少杂质的共萃取。 * 然而，过低的温度可能导致溶剂凝固、乳化现象加剧或设备操作困难。 * 另外，对于热敏性物质，温度过高会导致分解或变性，因此需要控制在较低温度，但这个“低”是相对于其分解温度而言的适宜低温，而非无限制地降低。 4. **能耗与经济性**： * 从工程角度考虑，维持极低的温度需要消耗大量的制冷能量，增加操作成本。因此，实际操作中会选择一个在保证萃取效果前提下的经济适宜温度。 **结论：** 萃取温度的选择是一个综合权衡的过程，需考虑**传质速率、溶解度、选择性、热稳定性及经济性**等因素。**并非温度越低萃取效果越好**，通常存在一个最佳的操作温度区间。