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单选题
1745三聚氰胺为纯白色单斜棱晶体,无味,在一般情况下较稳定,被不法分子用于提升食品检测中的[ ]含量指标
A
氨基酸
B
蛋白质
C
脂肪
D
淀粉
答案解析
正确答案：B
解析：
答案：B. 蛋白质
解析：三聚氰胺是一种有毒化学物质，被不法分子用于提升食品检测中的蛋白质含量指标。因为三聚氰胺可以与蛋白质结合形成复合物，从而使食品检测结果显示出更高的蛋白质含量，欺骗消费者。这种行为是非常危险和不道德的。
举个例子，就好像有人在考试中作弊，通过各种手段来提高自己的分数，但实际上并没有真正掌握知识。这种行为不仅是不公平的，也会给自己和他人带来负面影响。所以，我们要警惕食品安全问题，不轻信表面的指标，要通过正规途径购买食品，保障自己的健康。
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