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单选题
1166>单效蒸发的蒸汽消耗比多效蒸发[ ]
A
小
B
大
C
一样
D
无法确定
答案解析
正确答案：B
解析：
单效蒸发和多效蒸发都是常见的蒸发工艺，用于浓缩溶液或提取物。在单效蒸发中，蒸汽只经过一次蒸发器，而在多效蒸发中，蒸汽可以经过多个蒸发器，充分利用热量，提高能效。
因为多效蒸发可以充分利用蒸汽的热量，所以相比单效蒸发，多效蒸发的蒸汽消耗量要小。可以想象一下，如果你有一个水壶要煮开水，你可以选择一次性把所有水都倒进去煮，也可以选择分几次煮，每次都利用之前留下的热量，显然后者更省能源。
所以答案是B. 多效蒸发的蒸汽消耗比单效蒸发大。
相关知识点：
单效蒸发蒸汽消耗比多效大
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