乘务长要带领组员对客舱环境进行管理，如：

实际起飞时间在 8:00（不含）之前和 22:00（不含）之后的航班以及实际飞行时间在 1 小时三十分钟（含）以内航班不用进行联名卡
的介绍。

计划飞行 2 小时（不含）以内的航班，一旦出现航班延误、备降等不正常情况，飞机在地面等待期间又正值用餐时间，旅客提出用餐的特殊需求，乘务组需综合考虑餐食烘烤和供应时间是否会影响到客舱安全，确保在地面等待期间可完成热食服务视情可为旅客提供
热食销售服务。

机门口清点旅客人数时，可以将计数器放在旅客面前进行人数清点。

打开行李架前，应一手托住行李架一侧，另一只手先打开行李架一
条缝，确认无物品掉落后，再轻轻将行李架打开。

手持托盘时，应四指并拢，放在托盘底部，双手虎口固定托盘，大
拇指放于托盘边沿，大拇指可以进入托盘内。

托盘上应垫上防滑纸或小毛巾，以防物品滑落。

放置杯装饮料或水时，应放在远离身体的一侧。

推餐车时，双手四指张开附在餐车壁两侧，大拇指附在餐车边缘上；
拉餐车时，双手握住餐车上的拉杆。

指示方位时，应五指并拢，掌心朝上，手掌微向内倾与地面呈 45 度，小臂带动大臂，根据指示距离的远近调整手臂的高度，身体随着手
的方向自然转动，目光与所指的方向一致。

为表示对旅客的尊敬，需用托盘递送毛毯。