单选题
42.中药汤剂的质量与选用的煎药器有密切的关系,最好选用( )
A
铁锅
B
瓷罐
C
铝锅
D
搪瓷锅
E
不锈钢锅
答案解析
正确答案:B
解析:
中药汤剂的质量与选用的煎药器有密切的关系,最好选用瓷罐。瓷罐具有导热均匀、不易氧化、不会释放有害物质等优点,适合用来煎煮中药材,有利于保持药材的有效成分。
举个例子,就好比煮饭时选择不同的锅具。如果用铁锅煮饭,可能会导致食物粘锅、易氧化;如果用铝锅,可能会释放有害物质;如果用不锈钢锅,可能会影响食物的口感。而选择瓷罐煮饭,可以保持食物的营养和口感,同样,选择瓷罐煎药,也可以保持中药汤剂的质量。
因此,选用瓷罐作为煎药器是最好的选择,有利于保证中药汤剂的质量和疗效。
相关知识点:
中药煎药选瓷罐
