21.老年人的饮食,以下哪一项不正确( )

正确答案是B. 宜食肥甘、营养丰富食物。 老年人的饮食应该以清淡食物为主，因为随着年龄的增长，老年人的消化功能会逐渐减弱，过于油腻的食物会增加消化负担。因此，宜食清淡食物是有益于老年人健康的。 另外，老年人的饮食要多样化，这样才能摄取到各种不同的营养物质，保持身体健康。饮食宜节制也是非常重要的，老年人的代谢率较低，过量摄入食物会导致肥胖等问题。最后，老年人的饮食要营养均衡，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等各种营养物质的摄入量要适当。 因此，宜食肥甘、营养丰富食物并不正确，老年人应该以清淡、多样化、节制和营养均衡的饮食为主。希望这个例子能帮助你更好地理解这个知识点。