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医疗理论期末考试题库
1,500
单选题

14.蛋白质生物学价值的高低主要取决于( )

A
 蛋白质的体积大小
B
 蛋白质表观消化率
C
 蛋白质的含量
D
 食物蛋白质所含氨基酸的数量
E
 蛋白质所含必需氨基酸的含量和比值

答案解析

正确答案:E
医疗理论期末考试题库

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