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中级经济师农业经济题库
1,708
多选题

78.食品危害主要集中在()。

A
 微生物危害
B
 农药和杀虫剂残留
C
 假冒食品
D
 化学危害
E
 物理危害

答案解析

正确答案:ABCD

解析:

解析:本题考查食品安全的内容。食品危害主要集中在:(1)微生物危害;(2)农药和杀虫剂残留;(3)滥用食品添加剂;(4)化学危害,包括生物毒素;(5)假冒食品。

相关知识点:

食品危害处,微生农药假冒化学全

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