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多选题
565.按竞争层次划分,饭店的竞争主要有()。
A
价格竞争
B
质量竞争
C
品牌竞争
D
人才竞争
E
服务竞争
答案解析
正确答案：ABC
解析：
解析:饭店竞争策略实际上体现了竞争的层次。从目前来看,饭店的竞争大致可以分为以下三个层次:①价格竞争,即饭店把产品价格调整到正常定价水平以下,以排斥竞争对手、赢得市场的一种竞争策略。低价竞争是一种没有门槛的竞争,因而是一种最低层次的竞争。②质量竞争,即通过高品质服务提高顾客的满意度来赢得市场的竞争策略。这是比较理性的竞争方式,也应是饭店采取的基本竞争策略。③品牌竞争,即通过创造著名品牌来占领市场并获得高附加价值的竞争策略。这是最高层次的竞争,也是饭店业发展的正确方向。人才竞争与服务竞争是从饭店竞争内容角度分析的。
相关知识点：
饭店竞争层次有ABC
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