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单选题
253、正常的牛奶是带微黄色的。
单选题
252、反复烧开的水含亚硝酸盐,不宜饮用。
单选题
251、食品生产经营人员取得健康证以后,无需再进行定期健康检查。
单选题
250、对河豚鱼中毒目前尚无特效解毒剂,如抢救不及时,最快可在10分钟内死亡,最迟4~6个小时死亡。对患者应尽快采用催吐、导泻等方法排出毒物后急送医院救治。
单选题
249、河豚鱼的卵巢和肝脏有剧毒,其次为肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤。我国卫生部门和市场管理部门都规定禁止出售河豚鱼,饮食店也不能应食客要求制作河豚鱼菜肴,否则出现问题后,将要承担严重后果。
单选题
248、不慎吃了毒蘑菇后,最初可无任何不适,经过几个小时后,轻则恶心呕吐、头昏、乏力,继而流涎、流泪、多汗、瞳孔缩小、腹痛和腹泻;重则抽搐,昏迷而死亡。
单选题
247、细菌性痢疾是夏季最常见的急性肠道传染病,流行范围广、传播快、发病率高、对人类健康危害甚大,特别是洪涝灾害地区,一旦水源受污染,更容易发生和蔓延菌痢。
单选题
246、化学性食物中毒的处理主要是对症和支持治疗,在处理化学性食物中毒时应突出一个“快”字!及时处理不仅可挽救病人生命同时也可控制事态发展。
单选题
245、使用食品添加剂或使用非食品原料可引起中毒。
单选题
244、食用存放过久的熟菜、蔬菜,腌制不透的酸菜均可能引起亚硝酸盐中毒。
