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单选题
273、乙肝传染需要一定条件,如血液传播、母婴传播和性生活或生活
上密切接触。
单选题
272、乙肝病毒携带者不需要及时治疗。
单选题
271、丙型肝炎由于其症状不明显,病情会在不知不觉中持续进展,如果得不到及时诊治,将发展成为肝硬化和肝癌。是一种被称为“沉默杀手”的传染性疾病。
单选题
270、戊肝为四季散发,患者大多是接触传染的肝炎。
单选题
269、长期冷藏的食品应定期检查质量,注意有无脂肪酸败迹象,尤其是鱼、肉脂肪变黄,应及时处理
单选题
268、化学消毒选用的消毒剂必须是经卫生行政部门批准的餐具消毒剂,不能使用非餐具消毒剂进行餐具消毒。
单选题
267、化学消毒完毕后不一定使用流动水清除餐具表面上残留的消毒剂,去掉异味。
单选题
266、吃鲜黄花菜时,放入开水中煮后弃水,捞出后再加温,煮熟后即可食用。
单选题
265、由于亚硝酸盐与食盐外观上很接近,容易误食造成食物中毒,因此应该加强亚硝酸盐的保管。
单选题
264、食品加工过程中成品与半成品可以混合存放。
