161.对餐饮用具进行消毒,下列做法正确的有(ACD)。

48、任何组织和个人有权举报食品安全违法行为( )

47、进口的预包装食品可以不标注中文标签。( )

46、食品经营许可证遗失、损坏的,应当向原发证部门申请补办。( )

45、食品处理区的抹布应用途明确,定位存放,保持清洁。( )

44、可以在清洗原料的水池内涮洗墩布。( )

43、可以用切过生肉的菜板切熟食。( )

42、食品处理区按清洁程度可分为一级清洁操作区、二级清洁操作区和三级清洁操作区。( )

41、螺类在生长过程中易被寄生虫污染,加工时应烧熟煮透。( )

40、“冷食类食品”一般指无需再加热,在常温或者低温状态下即可食用的食品,包括熟食卤味、生食瓜果蔬菜、腌菜等。( )

39、接触直接入口食品的包装材料、餐具、饮具和容器应当无毒、清洁。( )