310、鸡肉在冰箱内的存放期限是(C)
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209、煎炸食物时油温不宜过高的原因是:( )。
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144、《食品安全法》规定,( )对本行政区域的食品安全监督管理工作负责,统一领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作以及食品安全突发事件应对工作,建立健全食品安全全程监督管理工作机制和信息共享机制。
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20、餐饮服务提供者发生食物中毒后,应立即采取下列哪项措施( )。
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139、发生食品安全事故或疑似食品安全事故的餐饮服务提供者,应当按照事故调查部门的要求提供相关资料和样品,不得拒绝。( )
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55、食品生产经营者应当依照(ABD )从事生产经营活动,保证食品安全,诚信自律,对社会和公众负责,接受社会监督,承担社会责任。
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27、最易污染黄曲霉并产生黄曲霉毒素B1的食品是(D)
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166、国务院卫生行政部门通过食品安全风险监测或者接到举报发现食品可能存在安全隐患的,应当立即组织查封该企业( )
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82、食品生产经营者聘用不得从事食品生产经营管理工作的人员从事管理工作的,由原发证部门(D )。
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149、食品生产企业制定食品安全企业标准应并报省、自治区、直辖市人民政府( )备案。
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