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食品安全知识竞赛

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食品安全知识竞赛

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340、“绿色食品”是指在无污染的生态环境中种植,全过程标准化生产或加工,并经专门机构认定、许可使用绿色食品标志的食品。绿色食品可细分为两个等级,即( )。

A、正确

B、错误

答案：B

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食品安全知识竞赛

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153、食品污染包括:( ABD)

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176、任何单位将食堂对外承包经营,单位的负责人都要对食品安全负责。( )

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141、消费者在消费食品过程中其合法权益受到侵害时,可以拨打(C)全国消费者申诉举报统一电话。

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276、饲料生产中禁止添加的有( )。

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236、食品和食品添加剂的标签、说明书,不得含有虚假内容,不得涉及疾病预防、治疗功能。( D)对其提供的标签、说明书的内容负责。

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1、餐饮服务提供者依法应当履行的食品安全职责和义务包括(ABCD)

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11、下列关于餐饮具消毒方法正确的是(AB)

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49、下列哪种食品属于禁止生产经营的食品(ABD)

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74、餐饮服务提供者采购、使用、销售无中文标签的进口预包装食品,货值金额不足1万元的,将被处以5千元以上5万元以下罚款。( )

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113.在中华人民共和国境内,从事食品销售和餐饮服务活动,应当依法取得食品经营许可。( )

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340、“绿色食品”是指在无污染的生态环境中种植,全过程标准化生产或加工,并经专门机构认定、许可使用绿色食品标志的食品。绿色食品可细分为两个等级,即( )。

A、正确

B、错误

答案：B

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153、食品污染包括:( ABD)

A. 正确

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176、任何单位将食堂对外承包经营,单位的负责人都要对食品安全负责。( )

A. 正确

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141、消费者在消费食品过程中其合法权益受到侵害时,可以拨打(C)全国消费者申诉举报统一电话。

A. 正确

B. 错误

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276、饲料生产中禁止添加的有( )。

A. 正确

B. 错误

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236、食品和食品添加剂的标签、说明书,不得含有虚假内容,不得涉及疾病预防、治疗功能。( D)对其提供的标签、说明书的内容负责。

A. 正确

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1、餐饮服务提供者依法应当履行的食品安全职责和义务包括(ABCD)

A. 正确

B. 错误

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11、下列关于餐饮具消毒方法正确的是(AB)

A. 正确

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49、下列哪种食品属于禁止生产经营的食品(ABD)

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74、餐饮服务提供者采购、使用、销售无中文标签的进口预包装食品,货值金额不足1万元的,将被处以5千元以上5万元以下罚款。( )

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