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食品安全知识竞赛
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判断题
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337、以感官鉴别鲜奶色泽时,优质鲜奶的颜色应该是( )。

A、正确

B、错误

答案:A

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食品安全知识竞赛
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20、对违反食品安全法律法规规定餐饮服务提供者,可处以(ABCD)
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-7222-7488-c08c-af8500be9504.html
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17、转让餐馆时,可以将食品经营许可证一并转让。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-7221-b138-c08c-af8500be9503.html
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218、下列说法中不正确的是(C)。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-7222-3608-c08c-af8500be9505.html
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110、生产经营的食品中不得添加药品,但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-7221-c0d8-c08c-af8500be950f.html
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101、需要制定、修订相关食品安全国家标准的,由(AC )立即制定、修订。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-7222-9f80-c08c-af8500be9502.html
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311、下列关于鸡蛋的食用方法,正确的是(C)。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-7222-5d18-c08c-af8500be9509.html
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224、违反《中华人民共和国食品安全法》规定,应当承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金,其财产不足以同时支付时,( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-7222-39f0-c08c-af8500be9505.html
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11、食品的进货查验记录和进货凭证保存期限不得少于产品保质期满后( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-7221-d848-c08c-af8500be9508.html
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109、专门为中小学生提供集体托餐服务的,应当向所在地县级人民政府食品药品监督管理部门的派出机构备案,提供经营者的身份证、联系方式和经营场所的地址、经营食品的品种等信息。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-7221-c0d8-c08c-af8500be950e.html
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150、保健食品应符合( ACD)要求。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-7222-bec0-c08c-af8500be9501.html
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337、以感官鉴别鲜奶色泽时,优质鲜奶的颜色应该是( )。

A、正确

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20、对违反食品安全法律法规规定餐饮服务提供者,可处以(ABCD)

A. 正确

B. 错误

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17、转让餐馆时,可以将食品经营许可证一并转让。( )

A. 正确

B. 错误

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218、下列说法中不正确的是(C)。

A. 正确

B. 错误

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110、生产经营的食品中不得添加药品,但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质( )

A. 正确

B. 错误

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101、需要制定、修订相关食品安全国家标准的,由(AC )立即制定、修订。

A. 正确

B. 错误

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311、下列关于鸡蛋的食用方法,正确的是(C)。

A.  鸡蛋生吃可以获得最佳营养,最好生吃

B.  开水冲鸡蛋食用最有利于营养吸收
鸡蛋一定要熟吃 D.半生半熟的煎蛋是科学的食用方法

D.  .半生半熟的煎蛋是科学的食用方法

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224、违反《中华人民共和国食品安全法》规定,应当承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金,其财产不足以同时支付时,( )。

A. 正确

B. 错误

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11、食品的进货查验记录和进货凭证保存期限不得少于产品保质期满后( )

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-7221-d848-c08c-af8500be9508.html
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109、专门为中小学生提供集体托餐服务的,应当向所在地县级人民政府食品药品监督管理部门的派出机构备案,提供经营者的身份证、联系方式和经营场所的地址、经营食品的品种等信息。( )

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-7221-c0d8-c08c-af8500be950e.html
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150、保健食品应符合( ACD)要求。

A. 正确

B. 错误

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