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食品安全知识竞赛

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288、禽流感病毒对热比较敏感,当病毒被加热到60℃并持续()分钟时就会丧失活性。( )

A、正确

B、错误

答案：B

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306、长期食用农药超标的蔬菜水果会对人体的什么系统造成损害?( )

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283、声称具有特定保健功能的食品不得对人体产生(C)危害,

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228、食品行业协会是促进食品产业发展、实施行业自律管理的社会团体,是保证食品安全的重要力量。食品行业协会不应开展的活动是( C)。

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160、县级以上人民政府( BCD)依据各自职责公布食品安全日常监督管理信息。

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286、七八分熟的涮羊肉不宜吃,因为比较容易得( )。

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82、境外发生的食品安全事件可能对我国境内造成影响,或者在进口食品、食品添加剂、食品相关产品中发现严重食品安全问题的,国家出入境检验检疫部门应当(BCD )。

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109、严重的环境污染引起的区域性疾病被称为( )。

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68、食用农产品批发市场应当配备(C)或者委托符合本法规定的食品检验机构,对进入该批发市场销售的食用农产品进行抽样检验。

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26、下列有关备餐操作的要求中正确的是(ABC)

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183、任何单位和个人不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报,不得隐匿、伪造、毁灭有关证据。( )

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288、禽流感病毒对热比较敏感,当病毒被加热到60℃并持续()分钟时就会丧失活性。( )

A、正确

B、错误

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A. 正确

B. 错误

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A. 正确

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A. 正确

B. 错误

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160、县级以上人民政府( BCD)依据各自职责公布食品安全日常监督管理信息。

A. 正确

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A. 正确

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82、境外发生的食品安全事件可能对我国境内造成影响,或者在进口食品、食品添加剂、食品相关产品中发现严重食品安全问题的,国家出入境检验检疫部门应当(BCD )。

A. 正确

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109、严重的环境污染引起的区域性疾病被称为( )。

A. 正确

B. 错误

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