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食品安全知识竞赛

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食品安全知识竞赛

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判断题

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201、对依照本法规定实施的检验结论有异议的,食品生产经营者可以自收到检验结论之日起(C )个工作日内向实施抽样检验的食品药品监督管理部门或者其上一级食品药品监督管理部门提出复检申请,由受理复检申请的食品药品监督管理部门在公布的复检机构名录中随机确定复检机构进行复检。复检机构出具的复检结论为最终检验结论。

A、正确

B、错误

答案：空

食品安全知识竞赛

144、《食品安全法》规定,( )对本行政区域的食品安全监督管理工作负责,统一领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作以及食品安全突发事件应对工作,建立健全食品安全全程监督管理工作机制和信息共享机制。

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136、企业标准由企业法定代表人或者主要负责人批准后实施。食品生产企业应当对报备的企业标准负责。( )

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66、国家建立食品安全风险评估制度,对食品、食品添加剂、食品相关产品中(ABC )危害因素进行风险评估。

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59、自行对餐饮具清洗消毒的应当配备清洗消毒设备设施,采用蒸煮等方法消毒。( )

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32、餐饮服务提供者经营的酒水饮料可以从取得许可证的生产企业、商场超市采购,不得销售假酒。( )

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19、下列哪项物质为食品生产经营活动中禁止使用的非食用物质(ABCD)

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81、以下说法正确的是(ABCD )。

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179、餐饮服务提供者应当对员工进行食品安全知识培训,保证食品安全。( )

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280、食品和食品添加剂的标签、说明书,不得含有虚假内容,不得涉及疾病预防、治疗功能。(D)对其提供的标签、说明书的内容负责。

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102、(ABCD )不得以广告或者其他形式向消费者推荐食品。

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食品安全知识竞赛

201、对依照本法规定实施的检验结论有异议的,食品生产经营者可以自收到检验结论之日起(C )个工作日内向实施抽样检验的食品药品监督管理部门或者其上一级食品药品监督管理部门提出复检申请,由受理复检申请的食品药品监督管理部门在公布的复检机构名录中随机确定复检机构进行复检。复检机构出具的复检结论为最终检验结论。

A、正确

B、错误

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144、《食品安全法》规定,( )对本行政区域的食品安全监督管理工作负责,统一领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作以及食品安全突发事件应对工作,建立健全食品安全全程监督管理工作机制和信息共享机制。

A. 正确

B. 错误

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136、企业标准由企业法定代表人或者主要负责人批准后实施。食品生产企业应当对报备的企业标准负责。( )

A. 正确

B. 错误

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66、国家建立食品安全风险评估制度,对食品、食品添加剂、食品相关产品中(ABC )危害因素进行风险评估。

A. 正确

B. 错误

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59、自行对餐饮具清洗消毒的应当配备清洗消毒设备设施,采用蒸煮等方法消毒。( )

A. 正确

B. 错误

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32、餐饮服务提供者经营的酒水饮料可以从取得许可证的生产企业、商场超市采购,不得销售假酒。( )

A. 正确

B. 错误

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19、下列哪项物质为食品生产经营活动中禁止使用的非食用物质(ABCD)

A. 正确

B. 错误

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81、以下说法正确的是(ABCD )。

A. 正确

B. 错误

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179、餐饮服务提供者应当对员工进行食品安全知识培训,保证食品安全。( )

A. 正确

B. 错误

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280、食品和食品添加剂的标签、说明书,不得含有虚假内容,不得涉及疾病预防、治疗功能。(D)对其提供的标签、说明书的内容负责。

A. 正确

B. 错误

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102、(ABCD )不得以广告或者其他形式向消费者推荐食品。

A. 正确

B. 错误

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