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食品安全知识竞赛

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食品安全知识竞赛

题目内容

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判断题

)

146、国家建立( ),对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。

A、正确

B、错误

答案：A

食品安全知识竞赛

147、在餐饮服务岗位必须持( )上岗

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24、“生食类食品”一般特指生食水产品,尽量不要生食淡水水产品。( )

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88、餐饮服务提供者加工四季豆时应烧熟煮透,避免造成食物中毒。( )

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38、餐饮服务提供者应当将食品药品监管部门张贴的日常监督检查结果记录表保持( )

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93、被吊销许可证的食品生产经营者及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起( )。

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144、违反本法规定,(ACD )允许未依法取得许可的食品经营者进入市场销售食品,或者未履行检查、报告等义务的,由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正,没收违法所得,并处五万元以上二十万元以下罚款。

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85、在哪几种情况下,县级以上食品药品监督管理部门可以对网络食品交易第三方平台提供者和入网食品生产经营者法定代表人或者主要负责人进行责任约谈(ABCD)

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27、最易污染黄曲霉并产生黄曲霉毒素B₁的食品是(D)

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80、《食品安全法》规定集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者(ABCD )。

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237、保健食品声称保健功能,应当具有科学依据,不得对人体产生( D)危害。

题目内容

(

判断题

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食品安全知识竞赛

146、国家建立( ),对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。

A、正确

B、错误

答案：A

相关题目

147、在餐饮服务岗位必须持( )上岗

A. 正确

B. 错误

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24、“生食类食品”一般特指生食水产品,尽量不要生食淡水水产品。( )

A. 正确

B. 错误

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88、餐饮服务提供者加工四季豆时应烧熟煮透,避免造成食物中毒。( )

A. 正确

B. 错误

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38、餐饮服务提供者应当将食品药品监管部门张贴的日常监督检查结果记录表保持( )

A. 正确

B. 错误

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93、被吊销许可证的食品生产经营者及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起( )。

A. 正确

B. 错误

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A. 正确

B. 错误

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A. 正确

B. 错误

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27、最易污染黄曲霉并产生黄曲霉毒素B₁的食品是(D)

A. 正确

B. 错误

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80、《食品安全法》规定集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者(ABCD )。

A. 正确

B. 错误

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237、保健食品声称保健功能,应当具有科学依据,不得对人体产生( D)危害。

A. 正确

B. 错误

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