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食品安全知识竞赛

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食品安全知识竞赛

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判断题

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117、食品安全法规定,食品安全监督管理部门在进行抽样检验时,应当( )。

A、正确

B、错误

答案：B

食品安全知识竞赛

45、生吃水产品存在较高的食品安全风险,加工不当可引起(ACD)

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203、进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品应当符合( )。

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53、最新修订的《食品安全法》规定,( )是保证食品安全的第一责任人,对其生产经营食品的安全负责。

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186、省级以上人民政府(C )应当及时公布注册或者备案的保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉目录,并对注册或者备案中获知的企业商业秘密予以保密。

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197、学校食堂餐饮食品安全管理要求(ABCD)

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73、申请食品添加剂生产许可,应当具备与所生产食品添加剂品种相适应的(ABCD)

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46、食品经营许可证遗失、损坏的,应当向原发证部门申请补办。( )

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109、严重的环境污染引起的区域性疾病被称为( )。

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191、餐厨废弃物处置要求(ABCD)

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139、食品生产经营者聘用不得从事食品生产经营管理工作的人员从事管理工作的,由原发证部门(D )。

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117、食品安全法规定,食品安全监督管理部门在进行抽样检验时,应当( )。

A、正确

B、错误

答案：B

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45、生吃水产品存在较高的食品安全风险,加工不当可引起(ACD)

A. 正确

B. 错误

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203、进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品应当符合( )。

A. 正确

B. 错误

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53、最新修订的《食品安全法》规定,( )是保证食品安全的第一责任人,对其生产经营食品的安全负责。

A. 正确

B. 错误

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186、省级以上人民政府(C )应当及时公布注册或者备案的保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉目录,并对注册或者备案中获知的企业商业秘密予以保密。

A. 正确

B. 错误

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197、学校食堂餐饮食品安全管理要求(ABCD)

A. 正确

B. 错误

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73、申请食品添加剂生产许可,应当具备与所生产食品添加剂品种相适应的(ABCD)

A. 正确

B. 错误

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46、食品经营许可证遗失、损坏的,应当向原发证部门申请补办。( )

A. 正确

B. 错误

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109、严重的环境污染引起的区域性疾病被称为( )。

A. 正确

B. 错误

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191、餐厨废弃物处置要求(ABCD)

A. 正确

B. 错误

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139、食品生产经营者聘用不得从事食品生产经营管理工作的人员从事管理工作的,由原发证部门(D )。

A. 正确

B. 错误

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