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食品安全知识竞赛

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判断题

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90、被吊销许可证的食品生产经营者及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起(C )年内不得申请食品生产经营许可,或者从事食品生产经营管理工作、担任食品生产经营企业食品安全管理人员。

A、正确

B、错误

答案：空

食品安全知识竞赛

37、餐饮服务提供者加工制作菜品时,应符合下列哪项规定(CD)

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51、国家建立食品安全风险监测制度,对(ABC )进行监测。

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32、食品留样记录中应包含下列哪项内容(ABC)

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190、食品贮存要求(ABCD)

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35、添加了食品添加剂的食品一定不安全。( )

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21、因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的人员,(D)不得从事食品生产经营管理工作,也不得担任食品生产经营企业食品安全管理人员

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130、对因标签、标识或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品,食品生产者在采取补救措施且能保证食品安全的情况下( );销售时应当向消费者明示补救措施。

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272、下列关于过期食品处置措施正确的是(C)

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176、任何单位将食堂对外承包经营,单位的负责人都要对食品安全负责。( )

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67、食品安全事故, 指食源性疾病、食品污染等源于食品,对人体健康有危害或者可能有危害的事故。( )

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食品安全知识竞赛

90、被吊销许可证的食品生产经营者及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起(C )年内不得申请食品生产经营许可,或者从事食品生产经营管理工作、担任食品生产经营企业食品安全管理人员。

A、正确

B、错误

答案：空

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37、餐饮服务提供者加工制作菜品时,应符合下列哪项规定(CD)

A. 正确

B. 错误

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51、国家建立食品安全风险监测制度,对(ABC )进行监测。

A. 正确

B. 错误

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32、食品留样记录中应包含下列哪项内容(ABC)

A. 正确

B. 错误

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190、食品贮存要求(ABCD)

A. 正确

B. 错误

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35、添加了食品添加剂的食品一定不安全。( )

A. 正确

B. 错误

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21、因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的人员,(D)不得从事食品生产经营管理工作,也不得担任食品生产经营企业食品安全管理人员

A. 正确

B. 错误

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A. 正确

B. 错误

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272、下列关于过期食品处置措施正确的是(C)

A. 正确

B. 错误

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176、任何单位将食堂对外承包经营,单位的负责人都要对食品安全负责。( )

A. 正确

B. 错误

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67、食品安全事故, 指食源性疾病、食品污染等源于食品,对人体健康有危害或者可能有危害的事故。( )

A. 正确

B. 错误

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