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食品安全知识竞赛

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食品安全知识竞赛

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判断题

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77、被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位,其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起( )内不得从事食品生产经营管理工作。

A、正确

B、错误

答案：B

食品安全知识竞赛

135、食品安全风险评估确定某食品不安全时,食品安全监督管理部门应当立即( AB)。

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276、饲料生产中禁止添加的有( )。

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178、从业人员健康管理要求(ABD)

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19、全国食品安全的投诉举报电话是( )。

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253、亚硝酸盐属剧毒类化学物质,又叫工业用盐,如酸菜中就含一定量的亚硝酸盐,吃酸菜时最好吃一些(),可减少亚硝酸盐的危害。(C)

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89、取得食品经营许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品,不需要取得食品生产许可。( )

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89、发生食品安全事故,( )应当协助卫生行政部门和有关部门对事故现场进行卫生处理。

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41、许可申请人隐瞒真实情况或者提供虚假材料申请食品经营许可的,申请人在(C)内不得再次申请食品经营许可

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27、最易污染黄曲霉并产生黄曲霉毒素B₁的食品是(D)

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66、餐饮服务提供者应当对消费者提出的投诉立即核实,妥善处理。( )

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食品安全知识竞赛

77、被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位,其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起( )内不得从事食品生产经营管理工作。

A、正确

B、错误

答案：B

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135、食品安全风险评估确定某食品不安全时,食品安全监督管理部门应当立即( AB)。

A. 正确

B. 错误

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276、饲料生产中禁止添加的有( )。

A. 正确

B. 错误

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178、从业人员健康管理要求(ABD)

A. 正确

B. 错误

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19、全国食品安全的投诉举报电话是( )。

A. 正确

B. 错误

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253、亚硝酸盐属剧毒类化学物质,又叫工业用盐,如酸菜中就含一定量的亚硝酸盐,吃酸菜时最好吃一些(),可减少亚硝酸盐的危害。(C)

A. 正确

B. 错误

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89、取得食品经营许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品,不需要取得食品生产许可。( )

A. 正确

B. 错误

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89、发生食品安全事故,( )应当协助卫生行政部门和有关部门对事故现场进行卫生处理。

A. 正确

B. 错误

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41、许可申请人隐瞒真实情况或者提供虚假材料申请食品经营许可的,申请人在(C)内不得再次申请食品经营许可

A. 正确

B. 错误

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27、最易污染黄曲霉并产生黄曲霉毒素B₁的食品是(D)

A. 正确

B. 错误

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66、餐饮服务提供者应当对消费者提出的投诉立即核实,妥善处理。( )

A. 正确

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