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食品安全知识竞赛

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食品安全知识竞赛

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74、进口商建立的食品进口和销售记录应当真实,保存期限不得少于( )年。

A、正确

B、错误

答案：B

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75、食品安全事故,指( ABC )等源于食品,对人体健康有危害或者可能有危害的事故。

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51、食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有哪类疾病的人员不能从事接触直接入口食品的工作( )。

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5、《中华人民共和国刑法》中有关食品安全犯罪的罪名主要有(ABD)

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73、食品生产经营人员应当( )进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作。

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178、从业人员健康管理要求(ABD)

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254、对于使用有机磷农药的果蔬,可以使用()方法去除农药残留。(C)

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2、禁止采购使用下列哪类肉类及其制品(ABCD)

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164.集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者,应当(ABCD)。

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91、食品处理区内可以设置卫生间。( )

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143、依照《食品安全法》和国务院规定的职责,组织开展食品安全风险监测和风险评估,会同国务院食品药品监督管理部门制定并公布食品安全国家标准的部门是( C)

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74、进口商建立的食品进口和销售记录应当真实,保存期限不得少于( )年。

A、正确

B、错误

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75、食品安全事故,指( ABC )等源于食品,对人体健康有危害或者可能有危害的事故。

A. 正确

B. 错误

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51、食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有哪类疾病的人员不能从事接触直接入口食品的工作( )。

A. 正确

B. 错误

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5、《中华人民共和国刑法》中有关食品安全犯罪的罪名主要有(ABD)

A. 正确

B. 错误

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73、食品生产经营人员应当( )进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作。

A. 正确

B. 错误

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178、从业人员健康管理要求(ABD)

A. 正确

B. 错误

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254、对于使用有机磷农药的果蔬,可以使用()方法去除农药残留。(C)

A. 正确

B. 错误

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2、禁止采购使用下列哪类肉类及其制品(ABCD)

A. 正确

B. 错误

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164.集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者,应当(ABCD)。

A. 正确

B. 错误

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91、食品处理区内可以设置卫生间。( )

A. 正确

B. 错误

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143、依照《食品安全法》和国务院规定的职责,组织开展食品安全风险监测和风险评估,会同国务院食品药品监督管理部门制定并公布食品安全国家标准的部门是( C)

A. 正确

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