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食品安全知识竞赛

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食品安全知识竞赛

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判断题

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149、食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品,定期检查库存食品,及时清理( AB)。

A、正确

B、错误

答案：空

食品安全知识竞赛

134、食品药品监督管理部门对食品小作坊登记证申请人提交的材料进行审核,对生产加工场所进行核查。符合条件的,应当自受理申请之日起( )个工作日内颁发食品小作坊登记证。

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234、从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查,取得( )后方可上岗工作。

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91以下哪种说法是正确的(D)。

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2、禁止采购使用下列哪类肉类及其制品(ABCD)

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9、下列关于餐饮具清洗消毒的程序哪项是正确的(AD)

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118、餐饮服务提供者加工经营河鲀的正确做法是(D)

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197、调查食品安全事故,应当坚持( )的原则,及时、准确查清事故性质和原因,认定事故责任,提出整改措施。

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136、食品生产经营人员上岗时应遵守(ABCD )个人卫生要求。

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329、凡患有(D)疾病的患者不得从事直接入口食品生产经营活动。

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141、消费者在消费食品过程中其合法权益受到侵害时,可以拨打(C)全国消费者申诉举报统一电话。

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149、食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品,定期检查库存食品,及时清理( AB)。

A、正确

B、错误

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134、食品药品监督管理部门对食品小作坊登记证申请人提交的材料进行审核,对生产加工场所进行核查。符合条件的,应当自受理申请之日起( )个工作日内颁发食品小作坊登记证。

A. 正确

B. 错误

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234、从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查,取得( )后方可上岗工作。

A. 正确

B. 错误

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A. 正确

B. 错误

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A. 正确

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9、下列关于餐饮具清洗消毒的程序哪项是正确的(AD)

A. 正确

B. 错误

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118、餐饮服务提供者加工经营河鲀的正确做法是(D)

A. 正确

B. 错误

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197、调查食品安全事故,应当坚持( )的原则,及时、准确查清事故性质和原因,认定事故责任,提出整改措施。

A. 正确

B. 错误

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136、食品生产经营人员上岗时应遵守(ABCD )个人卫生要求。

A. 正确

B. 错误

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329、凡患有(D)疾病的患者不得从事直接入口食品生产经营活动。

A. 正确

B. 错误

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141、消费者在消费食品过程中其合法权益受到侵害时,可以拨打(C)全国消费者申诉举报统一电话。

A. 正确

B. 错误

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