145、国家建立统一的食品安全信息平台,实行食品安全信息统一公布制度。( ABCD)由国务院食品药品监督管理部门统一公布。

64、蔬菜、水果、生食的海产品等食品原料可在专间内清洗处理。( )

63、售出后的菜品消费者如果未食用完,餐饮服务提供者可以回收加工后再次销售。( )

62、餐饮服务提供者应当定期清理排水沟内的污物。( )

61、“专间”内不得设置明沟。( )

60、到2020年,基于风险分析和供应链管理的食品安全监管体系初步建立。( )

59、自行对餐饮具清洗消毒的应当配备清洗消毒设备设施,采用蒸煮等方法消毒。( )

58、用于制作现榨饮料、食用冰等食品的水,应为通过符合相关规定的净水设备处理后或煮沸冷却后的饮用水。( )

57、制作现榨果汁、食用冰等可以使用自来水。( )

56、经营鲜活水产品的餐饮服务提供者可以在饲养用水中添加硝基呋喃、孔雀石绿等。( )

55、蒸制馒头、包子、花卷等可以使用含铝泡打粉。( )