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食品安全知识竞赛

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食品安全知识竞赛

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判断题

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49、下列哪种食品属于禁止生产经营的食品(ABD)

A、正确

B、错误

答案：空

食品安全知识竞赛

134、食品药品监督管理部门对食品小作坊登记证申请人提交的材料进行审核,对生产加工场所进行核查。符合条件的,应当自受理申请之日起( )个工作日内颁发食品小作坊登记证。

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102、食品生产经营者可以用非食品原料或者用回收食品作为原料生产食品。( )

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183、特殊医学用途配方食品应当经( C)注册。

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185、向我国境内出口食品的出口商或者代理商应当向( )备案。

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324、、食物中的“天然毒素”主要是指某些动植物中所含有的一些有毒的天然成分。这些食物必须经过一定的加工处理才能食用,否则极易引起食物中毒。下列一定要烧熟煮透后才能食用的食物是(C)。

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180、人员培训要求(ABD)

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64、国家建立( ),对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。

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32、餐饮服务提供者经营的酒水饮料可以从取得许可证的生产企业、商场超市采购,不得销售假酒。( )

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60、食品生产经营人员上岗时应遵守(ABCD )个人卫生要求。

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263、婴幼儿配方乳粉的产品配方应当经国务院(C )注册。

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49、下列哪种食品属于禁止生产经营的食品(ABD)

A、正确

B、错误

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134、食品药品监督管理部门对食品小作坊登记证申请人提交的材料进行审核,对生产加工场所进行核查。符合条件的,应当自受理申请之日起( )个工作日内颁发食品小作坊登记证。

A. 正确

B. 错误

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102、食品生产经营者可以用非食品原料或者用回收食品作为原料生产食品。( )

A. 正确

B. 错误

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183、特殊医学用途配方食品应当经( C)注册。

A. 正确

B. 错误

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185、向我国境内出口食品的出口商或者代理商应当向( )备案。

A. 正确

B. 错误

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324、、食物中的“天然毒素”主要是指某些动植物中所含有的一些有毒的天然成分。这些食物必须经过一定的加工处理才能食用,否则极易引起食物中毒。下列一定要烧熟煮透后才能食用的食物是(C)。

A. 正确

B. 错误

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A. 正确

B. 错误

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A. 正确

B. 错误

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A. 正确

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60、食品生产经营人员上岗时应遵守(ABCD )个人卫生要求。

A. 正确

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