95、集体用餐配送单位在配送食品过程中,应将食品的中心温度保持在8℃以下或60℃以上。( )
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331、重金属元素更容易富积在鱼虾的哪个部位:( )
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122、食用农产品销售者应建立食用农产品进货查验记录制度,如实记录食用农产品的名称、地址、联系方式等内容,并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于( C )。
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67、在中华人民共和国境内从事(ABCD )活动,应当遵守本法:
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75、未经许可从事食品生产经营活动,或者未经许可生产食品添加剂,违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的,并处五万以上十万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处(C )罚款。
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309、夏季家中的案板、刀具要想达到彻底消毒的目的,需要怎么处理?( )
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131、食品小作坊,是指有固定生产加工场所,从业人员较少、生产加工规模小、生产条件和工艺技术简单,生产加工传统、特色食品的生产经营者( )
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41、许可申请人隐瞒真实情况或者提供虚假材料申请食品经营许可的,申请人在(C)内不得再次申请食品经营许可
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195、国家出入境检验检疫部门应当对进出口食品的进口商、出口商和出口食品生产企业实施信用管理,建立信用记录,并( C)。对有不良记录的进口商、出口商和出口食品生产企业,应当加强对其进出口食品的检验检疫。
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45、食品处理区的抹布应用途明确,定位存放,保持清洁。( )
解析：解析：这道题目是关于食品安全管理的知识点。食品处理区的抹布是与食品直接接触的物品，因此应用途明确，定位存放，并且保持清洁是非常重要的。如果抹布使用不当或者清洁不到位，可能会导致食品受到污染，从而影响食品安全。所以，这个说法是正确的。
举例来说，如果在食品处理区使用的抹布没有定位存放，可能会被随意丢弃在桌面上或者地面上，这样容易受到细菌的污染。而且如果抹布没有经常清洁，可能会残留食物残渣或者细菌，这样也会对食品安全造成威胁。因此，食品处理区的抹布应用途明确，定位存放，保持清洁是非常重要的。
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