259、变质蔬菜中亚硝酸盐含量高,其对人体的主要危害是( )。

解析：解析：这道题目是关于食品安全的知识点。含铝泡打粉是一种常见的食品添加剂，用于膨化面食制品。但是，含铝泡打粉在高温下会释放出有害物质铝，长期食用可能对健康造成危害。因此，蒸制馒头、包子、花卷等食品应该尽量避免使用含铝泡打粉，以保障食品安全和健康。

举例来说，就好比我们在做蛋糕的时候，如果使用了过多的泡打粉，蛋糕会变得过于蓬松，口感也会变得不好，而且过量的泡打粉也可能对健康造成危害。因此，在烹饪过程中，我们要注意适量使用食品添加剂，保证食品的安全和健康。

解析：解析：这道题目是关于食品安全管理的知识点。根据《食品安全法》的规定，一旦发生食物中毒或者疑似食物中毒事件，餐饮服务提供者应当立即向当地食品药品监督管理部门、卫生行政部门报告，并配合相关部门进行调查和处理。即使餐饮服务提供者与中毒者协商解决了医疗及赔偿事宜，也仍然需要向相关部门报告，以确保食品安全和公共卫生。

举个例子来帮助理解：假设你去一家餐厅吃饭后出现了食物中毒症状，你和餐厅协商解决了医疗和赔偿事宜，但是餐厅没有向相关部门报告，这样可能会导致其他顾客也受到食物中毒的危害，所以及时向相关部门报告是非常重要的。所以，这道题的答案是错误的，餐饮服务提供者在发生食物中毒事件后仍需向相关部门报告。