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食品安全知识竞赛

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食品安全知识竞赛

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判断题

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190、食品生产经营中使用的洗涤剂、消毒剂应当符合的标准是(C )。

A、正确

B、错误

答案：空

食品安全知识竞赛

78、《食品安全法》中禁止生产经营下列哪些食品(ABCD)。

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165.遇到食品安全问题时,应向(ABCD)部门投诉。

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3、发生食品安全事故后,任何单位和个人不得(AB)

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124、负责食品安全风险评估、食品安全标准制订、食品安全信息公布的部门是( )。

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307、对甲醇毒作用最敏感的部位是( )。

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76、县级以上卫生行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当按照法定权限和程序履行食品安全监督管理职责;对生产经营者的同一违法行为,不得给予(C)以上罚款的行政处罚。

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90、从事接触直接入口食品的人员应当进行健康检查,取得健康证明后方可上岗工作。( )

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18、食品经营许可的事项发生变化后,应当在10个工作日内申请变更。( )

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103、实施餐饮质量安全提升行动。(A B C D)

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243、霉变甘蔗中毒是指食用了保存不当而霉变的甘蔗引起的急性食物中毒,常发于我国北方地区的初春季节。霉变甘蔗中的甘蔗节菱孢霉,产生的毒素主要损害人体的( )。

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190、食品生产经营中使用的洗涤剂、消毒剂应当符合的标准是(C )。

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B、错误

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78、《食品安全法》中禁止生产经营下列哪些食品(ABCD)。

A. 正确

B. 错误

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165.遇到食品安全问题时,应向(ABCD)部门投诉。

A. 正确

B. 错误

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3、发生食品安全事故后,任何单位和个人不得(AB)

A. 正确

B. 错误

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124、负责食品安全风险评估、食品安全标准制订、食品安全信息公布的部门是( )。

A. 正确

B. 错误

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307、对甲醇毒作用最敏感的部位是( )。

A. 正确

B. 错误

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76、县级以上卫生行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当按照法定权限和程序履行食品安全监督管理职责;对生产经营者的同一违法行为,不得给予(C)以上罚款的行政处罚。

A. 正确

B. 错误

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90、从事接触直接入口食品的人员应当进行健康检查,取得健康证明后方可上岗工作。( )

A. 正确

B. 错误

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18、食品经营许可的事项发生变化后,应当在10个工作日内申请变更。( )

A. 正确

B. 错误

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103、实施餐饮质量安全提升行动。(A B C D)

A. 正确

B. 错误

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243、霉变甘蔗中毒是指食用了保存不当而霉变的甘蔗引起的急性食物中毒,常发于我国北方地区的初春季节。霉变甘蔗中的甘蔗节菱孢霉,产生的毒素主要损害人体的( )。

A. 正确

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