114、未经许可从事食品生产经营活动,或者未经许可生产食品添加剂,违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的,并处五万以上十万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处(C )罚款。

解析：解析：这道题目是关于餐饮服务提供者对员工进行食品安全知识培训的要求。根据相关法律法规和卫生标准，餐饮服务提供者必须对员工进行食品安全知识培训，以确保他们了解食品安全的重要性，掌握正确的操作方法，避免食品安全事故的发生。因此，选项A“正确”是正确的。

举例来说，如果一个餐厅的员工没有接受过食品安全知识培训，可能会在处理食品时不注意卫生，导致食品受到污染，从而影响顾客的健康。而经过专业的食品安全知识培训后，员工会了解到如何正确储存、加工和处理食品，避免食品受到污染，保证食品的安全和卫生。因此，餐饮服务提供者对员工进行食品安全知识培训是非常重要的。