85、国务院(C )依照《食品安全法》和国务院规定的职责,对食品生产经营活动实施监督管理。

解析：解析：这道题目是关于食品安全的知识。生食类食品指的是未经过烹饪加工直接食用的食品，其中生食水产品特指海鲜类食品，如生鱼片、生蚝等。而淡水水产品，如淡水鱼类，可能存在寄生虫等风险，因此尽量不要生食淡水水产品，以免引发食源性疾病。所以，说“生食类食品一般特指生食水产品，尽量不要生食淡水水产品”是正确的。

生动例子：就好比我们在吃寿司的时候，生鱼片是非常常见的食材，因为海鲜类食品相对来说更安全。但是如果我们想吃生鱼片的话，最好选择海鲜类食品，而不是淡水鱼类，这样可以避免食源性疾病的风险。所以在选择生食类食品的时候，要注意选择安全的食材。