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食品安全知识竞赛
729
判断题

54、可以使用甲醛泡发海产品。( )

A
正确
B
错误

答案解析

正确答案:B

解析:

解析:这道题目是关于食品安全的知识。甲醛是一种有毒的化学物质,长期接触或摄入甲醛会对人体健康造成危害。因此,不能使用甲醛泡发海产品,否则会对人体健康造成危害。所以答案是错误。

举个例子来帮助理解:就好比我们在生活中常见的海鲜,比如虾、蟹等,如果使用甲醛泡发,虽然可能会让海产品看起来更加鲜嫩,但实际上却会对我们的健康造成危害。所以在食用海产品时,一定要注意食品安全,避免使用有害化学物质处理食品。
食品安全知识竞赛

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单选题

155、各级人民政府应当加强食品安全的宣传教育,普及食品安全知识,鼓励(ABC )开展食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识的普及工作,倡导健康的饮食方式,增强消费者食品安全意识和自我保护能力。

单选题

154、县级以上食品监管部门应当建立食品生产经营者食品安全信用档案,内容包括( BCD)。

单选题

153、食品污染包括:( ABD)

单选题

152、县级以上地方人民政府在食品安全监督管理中未履行职责,本行政区域出现重大食品安全事故、造成严重社会影响的,依法对直接负责的主管人员和其他责任人员给予(BC )处分。

单选题

151、国家建立食品召回制度。食品生产者应当对召回的食品采取( CD)等措施,并将食品召回和处理情况向县级以上质量监督部门报告。

单选题

150、保健食品应符合( ACD)要求。

单选题

149、食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品,定期检查库存食品,及时清理( AB)。

单选题

148、县级以上人民政府食品药品监督管理部门接到食品安全事故的报告后,应当立即会同同级卫生行政、质量监督、农业行政等部门进行调查处理,并采取下列( ABCD)措施,防止或者减轻社会危害:

单选题

147、食品安全年度监督管理计划应当将下列事项( ABCD)作为监督管理的重点:

单选题

146、县级以上人民政府食品药品监督管理、质量监督等部门应当加强对执法人员(ABC )的培训,并组织考核。不具备相应知识和能力的,不得从事食品安全执法工作。

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