25型客车制动感度试验时，当制动管压力达到600kPa，减压40 kPa前应起制动作用。

正确。在25型客车制动感度试验中，制动管压力达到600kPa时，减压40kPa前应该起制动作用。这是因为在制动感度试验中，我们需要测试制动系统的敏感度和反应速度。当制动管压力达到一定数值时，制动系统应该能够迅速起到制动作用，以确保车辆能够及时停下来。 举个生动的例子，就好比我们在开车时突然遇到前方突然停车的情况，我们需要迅速踩下刹车来避免碰撞。如果制动系统的感度不够高，那么就会导致制动反应不及时，增加了发生事故的风险。 因此，在25型客车制动感度试验中，制动管压力达到600kPa时，减压40kPa前应该起制动作用，以确保制动系统的灵敏度和安全性。