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公共营养师三级(理论知识)模拟试卷题库
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公共营养师三级(理论知识)模拟试卷题库
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37尿中17-酮类固醇的测定可用浓盐酸作为尿液的防腐剂。()

A、正确

B、错误

答案:A

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30高效液相色谱测定方法适用于清凉饮料,配置酒、糖、果汁等食品中酸性人工合成色素的测定。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-bf5a-7bb0-c0eb-b94b80344c0f.html
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85以下()是属于食物中毒。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-c074-bd80-c0eb-b94b80344c00.html
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70下列能引起血性腹泻的细菌为()。
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88有关营养调查,下列哪些说法()是不正确的。
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3混溶钙池
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13基础代谢的测量方法有气体代谢法和体表面积计算法。()
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100铅污染食品的主要途径是()。
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6关于脊髓的功能,正确的选项是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a3-7bf2-88b0-c0eb-b94b80344c00.html
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21营养咨询的主要形式()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-bf5a-3948-c0eb-b94b80344c00.html
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39维生素E的参考摄入量()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-bfc0-a020-c0eb-b94b80344c04.html
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题目内容
(
判断题
)
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公共营养师三级(理论知识)模拟试卷题库

37尿中17-酮类固醇的测定可用浓盐酸作为尿液的防腐剂。()

A、正确

B、错误

答案:A

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相关题目
30高效液相色谱测定方法适用于清凉饮料,配置酒、糖、果汁等食品中酸性人工合成色素的测定。()

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-bf5a-7bb0-c0eb-b94b80344c0f.html
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85以下()是属于食物中毒。

A.  吃汉堡包比赛而引起的急性胃肠炎

B.  含瘦肉精猪肉引起的腹泻呕吐

C.  吃患口蹄疫猪肉引起的胃肠炎症状

D.  吃含镉食品引起的慢性肝癌

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70下列能引起血性腹泻的细菌为()。

A.  侵袭性大肠杆菌、变形杆菌

B.  肠出血性大肠杆菌、金黄色葡萄球菌

C.  肠出血性大肠杆菌、副溶血性弧菌

D.  沙门菌、金黄色葡萄球菌

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88有关营养调查,下列哪些说法()是不正确的。

A.  营养调查包括膳食调查、体格调查、临床和生化检查等方面

B.  常见的膳食调查有询问法、记账法和称重法三种方法。

C.  询问法又称为24小时回顾法

D.  记账法结果最为准确。

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3混溶钙池

A.

B.

C.

D.

E.

F.

G.

H.

I.

J.

解析:

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13基础代谢的测量方法有气体代谢法和体表面积计算法。()

A. 正确

B. 错误

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100铅污染食品的主要途径是()。

A.  土壤

B.  水

C.  包装材料

D.  工业三废和汽车尾气

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6关于脊髓的功能,正确的选项是()。

A.  反射功能与反馈功能

B.  反应功能与传导功能

C.  反射功能与传导功能

D.  反馈功能与反应功能

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21营养咨询的主要形式()。

A.  门诊咨询

B.  电话咨询

C.  查阅书报

D.  媒体咨询

E.  书信咨询

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39维生素E的参考摄入量()。

A.  少年<成年

B.  孕妇、乳母>老年人

C.  女性>男性

D.  少年以上基本相同为每日14毫克当量

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