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公共营养师三级(理论知识)模拟试卷题库
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94下列哪项法规对预包装食品的相关术语、基本要求等进行了规定()。

A、 《食品卫生法》

B、 《预包装食品通则》

C、 《食品包装使用规范》

D、 《预包装食品标签通则》

答案:B

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4老年人容易骨折是因为骨胶原合成减少,剩下较多的钙质导致骨骼变脆。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-c074-c168-c0eb-b94b80344c0c.html
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29盐腌时,食盐浓度为8%-10%,可以杀灭绝大多数微生物。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a3-7bf2-a7f0-c0eb-b94b80344c08.html
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5在铁减少期,生化指标出现()。
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4营养质量指数
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49孕早期由于呕吐完全不能进食时,静脉注射葡萄糖是为了()。
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14大豆中不能被人体消化吸收的碳水化合物有()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-bfc0-9850-c0eb-b94b80344c06.html
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60老年人的蛋白质供给量不宜过多,但优质蛋白质应占蛋白质总量的()。
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10在中国减少疾病危险的声称属于保健食品管理。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-bf5a-3d30-c0eb-b94b80344c07.html
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47鲜牛乳是比较常见的母乳代乳品,新生儿出生2个月后即可吃全奶。()
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18玉米中所含有的呈结合型的且不易被人体利用的维生素是()。
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题目内容
(
单选题
)
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公共营养师三级(理论知识)模拟试卷题库

94下列哪项法规对预包装食品的相关术语、基本要求等进行了规定()。

A、 《食品卫生法》

B、 《预包装食品通则》

C、 《食品包装使用规范》

D、 《预包装食品标签通则》

答案:B

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相关题目
4老年人容易骨折是因为骨胶原合成减少,剩下较多的钙质导致骨骼变脆。()

A. 正确

B. 错误

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29盐腌时,食盐浓度为8%-10%,可以杀灭绝大多数微生物。()

A. 正确

B. 错误

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5在铁减少期,生化指标出现()。

A.  血清铁下降

B.  铁结合力上升

C.  血红蛋白下降

D.  血清铁蛋白下降

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4营养质量指数

A.

B.

C.

D.

E.

F.

G.

H.

I.

J.

解析:

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49孕早期由于呕吐完全不能进食时,静脉注射葡萄糖是为了()。

A.  促进机体利用蛋白质

B.  防止酮体对胎儿早期脑发育的影响

C.  促进微量营养素吸收

D.  防止胎儿低血糖症

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14大豆中不能被人体消化吸收的碳水化合物有()。

A.  淀粉

B.  半乳糖

C.  阿拉伯糖

D.  水苏糖

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60老年人的蛋白质供给量不宜过多,但优质蛋白质应占蛋白质总量的()。

A.  1/3以上

B.  1/4以上

C.  1/5以上

D.  1/6以上

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10在中国减少疾病危险的声称属于保健食品管理。()

A. 正确

B. 错误

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47鲜牛乳是比较常见的母乳代乳品,新生儿出生2个月后即可吃全奶。()

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a3-7bf2-a7f0-c0eb-b94b80344c1a.html
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18玉米中所含有的呈结合型的且不易被人体利用的维生素是()。

A.  硫胺素

B.  核黄素

C.  尼克酸

D.  泛酸

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