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公共营养师三级(理论知识)模拟试卷题库
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公共营养师三级(理论知识)模拟试卷题库
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86已知A小区年平均人口数6367人,2004年缺铁性贫血的患病人数为2433人,2004年缺铁性贫血的地发病人数为658人,那么该小区2004年缺铁性贫血的患病率为()。

A、 10.34%

B、 38.21%

C、 48.55%

D、 27.87%

答案:B

公共营养师三级(理论知识)模拟试卷题库
92维生素有多种命名方法,下列两种命名法不一致的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-c074-c168-c0eb-b94b80344c00.html
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7老刘日摄取350g碳水化合物,碳水化合物提供热量占全天热能的65%,则老刘全天摄取的总热量为()kcal
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-bfc0-9468-c0eb-b94b80344c06.html
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16胆汁主要是对()进行消化和吸收。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-bf5a-1df0-c0eb-b94b80344c0b.html
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29碘在体内主要参与()的合成。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a3-7bf2-8c98-c0eb-b94b80344c08.html
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59促进非血红素铁吸收的因素为()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-c074-b1c8-c0eb-b94b80344c00.html
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13缺乏()容易导致“新生儿出血症”。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-c074-9e40-c0eb-b94b80344c00.html
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68某集体食堂发生食物中毒,患者出现头晕头痛、心悸胸闷、颜面及皮肤潮红、无畏寒发热等症状,有一例出现喉头水肿。饮食调查发现:主食为米饭,副食有鲐鱼、菜花、猪肉。最可能哪种食物导致的中毒()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-bfc0-a7f0-c0eb-b94b80344c07.html
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99减少蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的主要办法是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a3-7bf2-a408-c0eb-b94b80344c00.html
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97以下哪条不是《中国居民膳食指南》的内容()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-c074-c168-c0eb-b94b80344c05.html
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53猪肝含高量的()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-c074-ade0-c0eb-b94b80344c03.html
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题目内容
(
单选题
)
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公共营养师三级(理论知识)模拟试卷题库

86已知A小区年平均人口数6367人,2004年缺铁性贫血的患病人数为2433人,2004年缺铁性贫血的地发病人数为658人,那么该小区2004年缺铁性贫血的患病率为()。

A、 10.34%

B、 38.21%

C、 48.55%

D、 27.87%

答案:B

公共营养师三级(理论知识)模拟试卷题库
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92维生素有多种命名方法,下列两种命名法不一致的是()。

A.  维生素A-视黄醇

B.  维生素E-生育酚

C.  维生素D-生物素

D.  维生素C-抗坏血酸

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-c074-c168-c0eb-b94b80344c00.html
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7老刘日摄取350g碳水化合物,碳水化合物提供热量占全天热能的65%,则老刘全天摄取的总热量为()kcal

A.  2154

B.  2253

C.  2099

D.  2110

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-bfc0-9468-c0eb-b94b80344c06.html
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16胆汁主要是对()进行消化和吸收。

A.  脂肪

B.  蛋白质

C.  矿物质

D.  维生素

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-bf5a-1df0-c0eb-b94b80344c0b.html
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29碘在体内主要参与()的合成。

A.  皮质激素

B.  性激素

C.  肾上腺素

D.  甲状腺素

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a3-7bf2-8c98-c0eb-b94b80344c08.html
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59促进非血红素铁吸收的因素为()。

A.  茶叶

B.  磷酸

C.  多糖

D.  肉因子

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-c074-b1c8-c0eb-b94b80344c00.html
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13缺乏()容易导致“新生儿出血症”。

A.  维生素B1

B.  维生素C

C.  维生素E

D.  维生素K

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-c074-9e40-c0eb-b94b80344c00.html
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68某集体食堂发生食物中毒,患者出现头晕头痛、心悸胸闷、颜面及皮肤潮红、无畏寒发热等症状,有一例出现喉头水肿。饮食调查发现:主食为米饭,副食有鲐鱼、菜花、猪肉。最可能哪种食物导致的中毒()。

A.  米饭

B.  鲐鱼

C.  菜花

D.  猪肉

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-bfc0-a7f0-c0eb-b94b80344c07.html
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99减少蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的主要办法是()。

A.  低温储藏

B.  水浸泡

C.  避光储藏

D.  使用时加碱

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a3-7bf2-a408-c0eb-b94b80344c00.html
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97以下哪条不是《中国居民膳食指南》的内容()。

A.  食物多样谷类为主

B.  进食量与体力活动要平衡,保持适宜体重

C.  吃清淡少盐的饮食

D.  戒烟限酒

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-c074-c168-c0eb-b94b80344c05.html
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53猪肝含高量的()。

A.  铁

B.  硫

C.  钠

D.  镁

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