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公共营养师三级(理论知识)模拟试卷题库
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65谷类中第一限制氨基酸是哪一种()。

A、 蛋氨酸

B、 赖氨酸

C、 色氨酸

D、 苏氨酸

答案:B

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38患者口角湿白,唇裂,鼻唇沟及眉间脂溢性皮炎。阴囊红肿,有溢出液,并有怕光、流泪、舌痛最可能为缺乏()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a3-7bf2-9080-c0eb-b94b80344c01.html
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26肠道中主要的蛋白消化酶有()。
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67发芽马铃薯引起中毒的成分是()。
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65植物性食物中不含(),只能靠微生物来合成。
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46早产儿需要补充DHA是因为母乳中含量低。()
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17同等质量产能量最多的是()。
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63在碱性条件下易破坏的维生素是()。
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11引起促进胰液素释放的最强物质是()。
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19按不同检测目的,粪便的保存可使用()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-bf5a-3560-c0eb-b94b80344c09.html
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43已知某28岁女性的能量供给量为2300kcal,其标准人折算系数为()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-bfc0-a020-c0eb-b94b80344c08.html
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(
单选题
)
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65谷类中第一限制氨基酸是哪一种()。

A、 蛋氨酸

B、 赖氨酸

C、 色氨酸

D、 苏氨酸

答案:B

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38患者口角湿白,唇裂,鼻唇沟及眉间脂溢性皮炎。阴囊红肿,有溢出液,并有怕光、流泪、舌痛最可能为缺乏()。

A.  维生素B1

B.  核黄素

C.  尼克酸

D.  维生素A

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26肠道中主要的蛋白消化酶有()。

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46早产儿需要补充DHA是因为母乳中含量低。()

A. 正确

B. 错误

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17同等质量产能量最多的是()。

A.  脂肪

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63在碱性条件下易破坏的维生素是()。

A.  维生素A

B.  维生素D

C.  尼克酸

D.  硫胺素

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11引起促进胰液素释放的最强物质是()。

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19按不同检测目的,粪便的保存可使用()。

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E.  常温保存

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43已知某28岁女性的能量供给量为2300kcal,其标准人折算系数为()。

A.  0.94

B.  0.98

C.  1

D.  0.96

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-bfc0-a020-c0eb-b94b80344c08.html
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