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30利于钙吸收的因素是()。

A、　植酸

B、　乳糖

C、　草酸

D、　膳食纤维

答案：B

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75二嗯英化合物是一类稳定的亲脂性固体物质,分解温度大于()℃。

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100若皮肤出现类似黄疸改变,则可能是因为摄入了大剂量的()。

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70真空冷却多用于表面大的叶蔬菜,冷却的温度一般在()℃为最佳温度。

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1鲜奶在大规模生产时常用巴氏消毒法。()

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7老刘日摄取350g碳水化合物,碳水化合物提供热量占全天热能的65%,则老刘全天摄取的总热量为()kcal

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3社会主义职业道德是建立在()为主体的经济基础之上的一种社会意识。

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12熔点越高,脂肪越容易消化。()

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9粮谷中第一限制氨基酸为赖氨酸。()

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18具有消除体内自由基和过氧化物作用的营养素是()。

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5平衡膳食是指()。

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30利于钙吸收的因素是()。

A、　植酸

B、　乳糖

C、　草酸

D、　膳食纤维

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A. 　500

B. 　10000

C. 　700

D. 　3000

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100若皮肤出现类似黄疸改变,则可能是因为摄入了大剂量的()。

A. 　维生素B1

B. 　维生素C

C. 　类胡萝卜素

D. 　维生素E

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70真空冷却多用于表面大的叶蔬菜,冷却的温度一般在()℃为最佳温度。

A. 　2-3

B. 　4-5

C. 　5.5-6

D. 　6-7

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1鲜奶在大规模生产时常用巴氏消毒法。()

A. 正确

B. 错误

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7老刘日摄取350g碳水化合物,碳水化合物提供热量占全天热能的65%,则老刘全天摄取的总热量为()kcal

A. 　2154

B. 　2253

C. 　2099

D. 　2110

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3社会主义职业道德是建立在()为主体的经济基础之上的一种社会意识。

A. 　公有制

B. 　私有制

C. 　市场经济

D. 　计划经济

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12熔点越高,脂肪越容易消化。()

A. 正确

B. 错误

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9粮谷中第一限制氨基酸为赖氨酸。()

A. 正确

B. 错误

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18具有消除体内自由基和过氧化物作用的营养素是()。

A. 　钙

B. 　铁

C. 　硒

D. 　碘

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5平衡膳食是指()。

A. 　使膳食者在能量和营养素上达到了生理需要量的膳食

B. 　全面达到了营养供给量的膳食

C. 　避免临床上出现明显缺乏或不足症的膳食

D. 　在各种营养素之间建立起一种生理上平衡膳食

E. 　三大能量来源的三种产能营养素消耗比例大致相同

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