4氨基酸仅适用于单一食物蛋白质营养价值的评价。()
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24目前认为膳食饱和脂肪酸应低于总能量的()。
A. 5%
B. 7%
C. 10%
D. 15%
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36细胞都是由细胞膜、细胞质和细胞核三部分组成。()
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13促进胎儿的生长发育和预防先天畸形,孕晚期孕妇维生素A的RNI和UL均高于未孕期。()
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23人体内分泌系统包括的器官是()。
A. 腮腺
B. 胰腺
C. 甲状腺
D. 舌下腺
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53不能通过乳腺进入乳汁的营养素包括()。
A. 维生素D和铁
B. 长链多不饱和脂肪酸和铁
C. 必需氨基酸和钙
D. 钙和维生素D
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86一学生,男,17岁,由于饮食不规律近日发现自己经常口角溃烂,舌体疼痛,同时肘膝关节处出现对称性糜烂,面色苍白,有贫血表现,皮肤干燥,易角化。该同学到医院营养科就诊,营养师初步诊断为()。
A. VC缺
B. VB2缺乏
C. 锌缺
D. 碘缺乏
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57乳类是幼儿优质蛋白质来源,其中富含的()还是粮谷类蛋白质提高生物价最好的补充。
A. 蛋氨酸
B. 精氨酸
C. 赖氨酸
D. 色氨酸
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20体重、血压、血型等指标属于个人健康档案基本资料中的临床资料。()
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8可促进钙的吸收和重吸收的是()。
A. 维生素B2
B. 维生素D
C. 维生素C
D. β-胡萝卜素
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