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1血糖生成指数(GI)

答案：答:GI指分别摄入某种食物与等量葡萄糖2小时后血浆葡萄糖曲线下面积之比,反映不同种类含等量碳水化合物的食物在人体内引起血糖值的不同。

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5维生素A缺乏可导致________。
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7氨基酸模式
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9食物必需脂肪酸的最好来源是________。
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18维持人体正常生理功能所需要的最低数量食品的营养价值取决于________。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-cd0f-0730-c0eb-b94b80344c06.html
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1血糖生成指数(GI)
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14蛋白质中氮的含量约为________。
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7以下对脂肪酸的描述哪些正确()
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8血浆和体液中的钙存在几种形式()
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9蛋白质互补作用
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2完全蛋白
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1血糖生成指数(GI)

答案：答:GI指分别摄入某种食物与等量葡萄糖2小时后血浆葡萄糖曲线下面积之比,反映不同种类含等量碳水化合物的食物在人体内引起血糖值的不同。

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5维生素A缺乏可导致________。
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9食物必需脂肪酸的最好来源是________。
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18维持人体正常生理功能所需要的最低数量食品的营养价值取决于________。
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14蛋白质中氮的含量约为________。
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7以下对脂肪酸的描述哪些正确()

A. 　脂肪酸按其碳链长短可分为长链脂肪酸(14碳以上)

B. 　脂肪酸按其碳链长短可分为中链脂肪酸(8~12碳)

C. 　脂肪酸按其碳链长短可分为短链脂肪酸(6碳以下)

D. 　脂肪酸按其来源分为必需脂肪酸和非必需脂肪酸

E. 　按其饱和度可分为饱和脂肪酸,单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸

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8血浆和体液中的钙存在几种形式()

A. 　蛋白结合钙

B. 　扩散性钙

C. 　离子钙

D. 　碳酸钙

E. 　磷酸钙

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9蛋白质互补作用
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