5摄入混合膳食时,因食物热效应所消耗的能量约相当于基础代谢的()

A. 正确

B. 错误

A. 　脂肪酸按其碳链长短可分为长链脂肪酸(14碳以上)

B. 　脂肪酸按其碳链长短可分为中链脂肪酸(8~12碳)

C. 　脂肪酸按其碳链长短可分为短链脂肪酸(6碳以下)

D. 　脂肪酸按其来源分为必需脂肪酸和非必需脂肪酸

E. 　按其饱和度可分为饱和脂肪酸,单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸

A. 　利用低温控制微生物的生长繁殖

B. 　控制酶的活动

C. 　杀灭所有的微生物

D. 　停止酶的活动

E. 　去除食品中的杂质

A. 　果糖

B. 　葡萄糖

C. 　甘露醇

D. 　戊糖