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17大豆加工成豆制品后,因为去除了大豆中的________和其他不利于消化吸收的因素,蛋白质的消化率提高到90%以上。

答案：纤维素

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3食品添加剂
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3谷物类粮食的第一限制性氨基酸为________。
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7维生素D3在血液中主要存在形式是()
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11凡占人体内占总重量大于________的矿物质称为常量元素。
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4膳食调查某人群的平均摄入能量2200KCAL,该人群的折合标准人系数为0.90,则该人1950KCAL
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7负平衡
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7牛奶中含量较多的矿物质是________。
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17大豆加工成豆制品后,因为去除了大豆中的________和其他不利于消化吸收的因素,蛋白质的消化率提高到90%以上。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-cd62-7e60-c0eb-b94b80344c17.html
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5常用的加热杀菌技术有()
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10转化可形成维生素A效率最高的胡萝素是________。
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17大豆加工成豆制品后,因为去除了大豆中的________和其他不利于消化吸收的因素,蛋白质的消化率提高到90%以上。

答案：纤维素

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相关题目
3食品添加剂
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7维生素D3在血液中主要存在形式是()

A. 　25-(OH)D3

B. 　24,25-(OH)2D3

C. 　1,25-(OH)2D3

D. 　1,24-(OH)2D

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-cdc5-ef68-c0eb-b94b80344c01.html
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11凡占人体内占总重量大于________的矿物质称为常量元素。
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4膳食调查某人群的平均摄入能量2200KCAL,该人群的折合标准人系数为0.90,则该人1950KCAL

A. 正确

B. 错误

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7牛奶中含量较多的矿物质是________。
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17大豆加工成豆制品后,因为去除了大豆中的________和其他不利于消化吸收的因素,蛋白质的消化率提高到90%以上。
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5常用的加热杀菌技术有()

A. 　使用抗生素

B. 　巴氏消毒法

C. 　超高温消毒法

D. 　微波加热杀菌

E. 　高温灭菌法

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