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11凡占人体内占总重量大于________的矿物质称为常量元素。

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19食品营养素的种类、数量及相互比例谷粒维生素B最丰富的部位是________。
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8学生营养午餐中的单不饱和脂肪不超过总脂肪量的三分之一
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18蛋白质摄入不足,会引起营养不良,但是如果摄入过多会加重人体________器官的代谢负荷,也会对人体有害。
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7食物特殊动力作用
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2使血胆固醇升高的脂肪酸有
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3食品添加剂
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11目前对缺锌的营养评价缺乏比较理想及一致认同的方法,故强调采用综合评价的方法
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-ce20-b1c8-c0eb-b94b80344c04.html
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3谷物类粮食的第一限制性氨基酸为________。
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6营养
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5营养成分表的构成包括能量和营养成分的名称、能量和营养成分的含量以及该含量占营、膳食纤维分为可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-ce20-ade0-c0eb-b94b80344c04.html
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填空题
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11凡占人体内占总重量大于________的矿物质称为常量元素。

答案：0.01%

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相关题目
19食品营养素的种类、数量及相互比例谷粒维生素B最丰富的部位是________。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-cd0f-0730-c0eb-b94b80344c07.html
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8学生营养午餐中的单不饱和脂肪不超过总脂肪量的三分之一

A. 正确

B. 错误

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18蛋白质摄入不足,会引起营养不良,但是如果摄入过多会加重人体________器官的代谢负荷,也会对人体有害。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-cd62-7e60-c0eb-b94b80344c18.html
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7食物特殊动力作用
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-cdc5-f350-c0eb-b94b80344c09.html
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2使血胆固醇升高的脂肪酸有

A. 　亚麻酸

B. 　月桂酸

C. 　豆蔻酸

D. 　亚油酸

E. 　棕榈酸

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3食品添加剂
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11目前对缺锌的营养评价缺乏比较理想及一致认同的方法,故强调采用综合评价的方法

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-ce20-b1c8-c0eb-b94b80344c04.html
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3谷物类粮食的第一限制性氨基酸为________。
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5营养成分表的构成包括能量和营养成分的名称、能量和营养成分的含量以及该含量占营、膳食纤维分为可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维。

A. 正确

B. 错误

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